蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成，如氨基酸有消除疲劳的作用；脂肪可提供机体不能合成的脂肪酸，脂肪中的胆固醇还是合成性激素的重要原料，如果缺乏可导致性功能紊乱；酶是一种在体内具有催化活性的特殊蛋白质，酶可激活性细胞的活跃程度，有效地防止性欲衰退，体内一旦缺乏酶，可出现性功能的减退，甚至失去生育能力。维生素A和维生素E都有延缓衰老和避免性功能衰退的作用。
健康测评：
脂肪能使皮肤丰满而不会皱缩，富于弹性而不松驰，它就来源于动物性食品。如果缺乏脂肪，过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，反而失去美感。16岁以后，体内脂肪至少达到22%才能维持正常的月经周期。所以少吃脂肪会影响月经周期甚至闭经。特别值得一提的是，脂肪与维生素一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪，就会缺乏这些维生素。
缺乏维生素A会出现皮肤干燥粗糙、鳞屑增多、头发枯黄、指甲不平。维生素E缺乏可影响生殖系统的正常发育，引起皮脂腺萎缩以及出现早衰症状。缺乏维生素D则会出现骨质软化，易骨折等。本条共有5页 上一页 1 2 3 4 5 下一页 |
